La Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCER), en colaboración con la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) y la Universidad Católica Argentina (UCA), ha estimado el consumo de trigo en la provincia, con el objetivo de dar a conocer el destino de la producción triguera.
PRODUCCION30/12/2024
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En la campaña 2023/24, se cosecharon 2.286.645 toneladas en Entre Ríos. Según datos del Ministerio de Economía de noviembre 2023 a octubre 2024, la molienda de trigo provincial alcanzó las 190.426 toneladas, lo que equivale a un valor cercano al 8% de la producción.
En relación con la campaña 2022/23, en la cual se cosecharon 2.046.155 toneladas y se destinaron 192.506 a la molienda de trigo entre los meses de noviembre 2022 y octubre 2023, se observa estabilidad en este consumo.
En nuestra provincia, hay 13 molinos que acaparan casi la totalidad de dicha molienda y es el departamento de Paraná el que concentra alrededor de la mitad del consumo triguero. La distribución departamental de la molienda, según los datos publicados por la secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación , puede observarse en la Figura 1.
Si bien, la provincia participa tan sólo en un nivel cercano al 3% de la molienda nacional, es importante destacar su papel como proveedor del grano sin procesar a las principales provincias harineras del país. A partir de la información publicada por SIO GRANOS, alrededor de 300.223 toneladas tuvieron por destino otras provincias, envíos que fueron concentrados en las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe. Además, cerca de 555.966 toneladas fueron remitidas a Rosario, por lo que podría estimarse que tuvieron como destino la exportación.
La distribución de los envíos de granos de trigo originados en Entre Ríos puede observarse en la Figura 2, donde Rosario (en los cuales se hace el supuesto de que se exportan) forma parte del porcentaje asignado a Santa Fe.
De las toneladas restantes, un porcentaje se guardó para ser utilizada como semilla en la campaña 2024/25, y otra porción podría comercializarse durante 2025; además de la posibilidad de considerar otros destinos como la alimentación animal o el almacenamiento en silos esperando oportunidades comerciales.
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Se pronostican lluvias intensas, granizo y ráfagas de viento en toda la región. Desde mitad de semana, se espera un marcado descenso de temperatura y heladas generalizadas.
La Unión Industrial de Entre Ríos (UIER) advierte por un aumento significativo de la litigiosidad laboral en la provincia en los últimos tres años y en especial en la industria. Según datos actualizados a abril de la Unión de Aseguradoras de Riesgos del Trabajo (UART), se incrementó 119% la cantidad de juicios laborales en la industria manufacturera, al pasar de 288 en 2021 a 629 en 2024.
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos, a través de su sistema de información (SIBER), informó que la superficie sembrada con soja en la provincia durante el ciclo 2024/25 alcanzó las 1.285.100 hectáreas, registrando un crecimiento interanual del 18 %, lo que equivale a un aumento de 195.800 hectáreas. Se trata del mayor nivel de siembra de los últimos nueve años.
En el marco de un trabajo conjunto entre Bromatología municipal y el Frigorífico Domvil, se llevó a cabo el primer curso de tres necesarios para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos.
Con la cosecha de soja ya en marcha en distintos puntos de Entre Ríos, los primeros resultados vienen dejando una impresión positiva entre los actores del sector. A pesar de las dudas iniciales, los rindes están superando las expectativas y se trabaja intensamente para aprovechar la ventana de buen clima de los últimos días.
Nuestra ciudad ha experimentado un crecimiento demográfico sostenido durante las últimas tres décadas. Desde los 4.696 habitantes que tenía en 1991 hasta los 7.596 registrados en el Censo 2022, suma casi 3.000 nuevos habitantes en 31 años, con un ritmo de crecimiento que la proyecta hacia un futuro cercano con cinco cifras.
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El próximo jueves 12 de junio, llega una nueva edición del XVIII Foro Anual “Institucionalidad, competitividad y Desarrollo Sustentable” del Consejo Empresario de Entre Ríos, que se realizará en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná.
La Planta de Reciclado de Larroque continúa consolidando su labor ambiental con resultados concretos. Durante abril y mayo, se recuperaron 34.400 kilos de materiales reciclables, reflejo de un esfuerzo sostenido en la gestión de residuos y en la promoción de prácticas responsables.
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